A whisky tartósításának alapjai
függőleges
Jelenleg a whiskyt általában tölgyfadugóval zárják le. A whiskys dugóknak nincs szükség dugóhúzóra, hogy kinyíljanak, mint a bornak. Ez a fajta parafa nem bővíthető, így újra felhasználható, ami nagyon kényelmes. a lefolyóból, így a whiskynek függőlegesen kell állnia.
tartalék bordugó
Tehát akár kinyitva, akár nem, a whiskyt függőlegesen kell tartani. A függőlegesen elhelyezett borosüveg azonban sokáig szárad, és könnyen törhető, ezért mindig tartsunk tartalék bordugót. Természetesen egyes alumíniumkupakokkal lezárt kevert whiskyknél természetes, hogy ne felejtsük el a kupak meghúzását!
kerülje a fényt
A whisky tartósításának másik kulcsa, hogy tartsa távol a fénytől. A fény felgyorsítja a lipidek és hasonló anyagok kémiai reakcióját a whiskyben. Idővel a whisky színe világosabb lesz, és az eredeti íz eltűnik. Különösen a nap ultraibolya sugarai nem csak a bor ízét rontják, hanem felgyorsítják a párolgást is.
megfelelő hőmérsékletet tartani
A megfelelő hőmérséklet nagyon fontos a whisky tartósításához, és a legjobb, ha olyan helyen tároljuk, ahol körülbelül 20 fokos átlaghőmérséklet van. Nem ajánlott hűtőszekrényben tartani. Hűtőszekrényben könnyen túl alacsony hőmérsékletre lehet állítani a whiskyt, és ivás közben gyengül az íze és az aromája.
megakadályozza az oxidációt
A whisky felbontás utáni tárolásának legnagyobb problémája az oxidáció. Minél több levegő van a palackban, annál gyorsabb az oxidáció, és annál nehezebb garantálni a bor minőségét. És az alkohol tovább fog párologni. Ezért a whisky aromájának és ízének megőrzése érdekében lehetőleg kerülje a levegővel való érintkezést.
igya meg minél előbb
A tartósítás legjobb módja, ha az üveg kinyitása után a lehető leghamarabb megiszod. Jó móka a palack lassú felnyitása után élvezni az ízváltozást, de a legjobb, ha a palack kinyitása után mielőbb megissza, hogy a legjobb aromát és ízt élvezhesse.
